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杨桃蜜饯的做法

杨桃蜜饯的做法

杨桃蜜饯的主料:杨桃、食盐、糖;

杨桃蜜饯的做法:

1、杨桃洗净切片。

2、洒上适量的盐。

3、腌上一阵,等腌出水来,再倒掉水份。

4、再洒上适量的糖。

5、继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉。

6、沥干水份。

7、放到烤炉里烤,100度烤100分钟,不用太干,留些水份比较好吃。

  家常菜做法大全www.chinamiq.com温馨提示:

腌杨桃的水是可以喝的,如果天气热,就放在冰箱,天气好的话尽量放在太阳下晒干,如果是阴天的话,那就只好烤了。

  健康提示:

杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。 杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

  食物相克:

杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。