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补血荤菜 洋葱炒猪肝的做法

补血荤菜 洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的材料
猪肝相克食物400g
洋葱相克食物一个
柿子相克食物一个
相克食物一块
干辣椒相克食物两个
黄酒20g
生抽10g
食盐适量
淀粉少许

洋葱炒猪肝的做法图片步骤,怎么做洋葱炒猪肝好吃?

1.1.选肝尖的部分洗净,把猪肝中的血管部分顺着筋络小心的拔出来,这样做出来的成品不会有血管,口感更嫩滑

洋葱炒猪肝的家常做法第1步图片步骤 www.chinamiq.com

2.2.把肝尖切片

洋葱炒猪肝的家常做法第2步图片步骤 www.chinamiq.com

3.3.用清水反复浸泡,把里面的血沫杂质冲洗出来,我冲洗了好多遍,直到水比较清澈为止。这样处理后吃了放心

洋葱炒猪肝的家常做法第3步图片步骤 www.chinamiq.com

4.4.冲洗干净后控水,然后加黄酒、胡椒粉和干淀粉抓拌均匀,腌制几分钟

洋葱炒猪肝的家常做法第4步图片步骤 www.chinamiq.com

5.5.锅中放油,炒香姜蒜末和干辣椒

洋葱炒猪肝的家常做法第5步图片步骤 www.chinamiq.com

6.6.大火倒入肝尖快速翻炒

洋葱炒猪肝的家常做法第6步图片步骤 www.chinamiq.com

7.7.稍微变色即加入黄酒、和生抽

洋葱炒猪肝的家常做法第7步图片步骤 www.chinamiq.com

8.8.继续翻炒约30秒

洋葱炒猪肝的家常做法第8步图片步骤 www.chinamiq.com

9.9.下入切成片的菜椒和洋葱

洋葱炒猪肝的家常做法第9步图片步骤 www.chinamiq.com

10.10.加入盐

洋葱炒猪肝的家常做法第10步图片步骤 www.chinamiq.com

11.11.翻炒至洋葱断生即可出锅12.装盘上桌即可,孕妇食谱洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝的家常做法第11步图片步骤 www.chinamiq.com

美食天下菜谱大全www.chinamiq.com温馨提示:

猪肝还适合肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲,常在电脑前工作、爱喝酒的人群等食用。洋葱炒肝尖,是采用滑炒的烹饪方法,大火快炒,这样才够嫩滑。

猪肝的功效与作用:猪肝有补肝、明目、养血的功效,适合孕妇食用;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝能增强人体的免疫反应,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生等。

适宜人群:一般人群都可食用猪肝。更适合气血虚弱,孕妇,贫血人群食用。

禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人群忌吃猪肝。

洋葱炒猪肝挂一层薄芡,也是保护水分不流失,口感更嫩滑的窍门之一。